LE SCONOSCIUTE DOLOMITI FRIULANE

Per il progetto “Scopri l’Italia” torniamo ancora una volta nel Friuli Venezia Giulia: terra di fiumi e pascoli, eleganti città che hanno combattuto con i denti per essere italiane, di Osterie, genti insieme e sole, parole dette in silenzio, bestemmie, calunnie, sorrisi, lacrime amare e promesse d’amore. Tutta questa vita è racchiusa dentro al Vino….

LA PITINA FRIULANA: COS’E’ E DOVE MANGIARLA

Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene .Virginia Wolf (che l’ha copiato da Simone Rugiati). Ma per mangiare bene occorre per forza essere in un ristorante di lusso? Stare a tavola serviti e riveriti? La mia risposta è NO. Mangiare bene significa cogliere l’essenza della realtà che ci…